為搭建全國從業人員技能交流平臺，加快培養大批高素質勞動者和技術技能人才，弘揚精益求精的工匠精神，立標桿、樹榜樣，促進工美行業健康持續發展。11月6日， 2019中國技能大賽——全國工藝品雕刻工職業技能競賽總決賽開幕式在南京舉行。中國輕工業聯合會會長張崇和出席并宣布開幕。中國輕工業聯合會紀委書記陶小年，副會長何燁，黨委副書記徐祥楠，黨委常委、中國輕工珠寶首飾中心主任劉江毅等出席開幕式。
全國工藝品雕刻工職業技能競賽經人力資源和社會保障部批準，由中國輕工業聯合會中國輕工珠寶首飾中心、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會聯合主辦，江蘇省蘇州市玉石文化行業協會承辦。
技能人才是人才隊伍的重要組成部分，是推動技術創新和實現科技成果轉化不可缺少的重要力量，也是保障行業企業健康持久發展、實現產業轉型升級的關鍵所在。進一步增強技能人才培養的責任感、緊迫感、使命感，希望參賽選手充分展示才藝，勇于爭先，賽出風格、賽出成績，弘揚工匠精神，促進輕工業高質量發展，實現技能強國。劉江毅表示，2019年9月至10月，按照嚴格規范的競賽程序，全國工藝品雕刻工職業技能競賽分別在深圳、重慶、蘇州連續成功舉辦了3場選拔賽和1場半決賽，共有600多名選手參加了前期賽事，經過裁判員和評委專家的嚴格把關和篩選，90名選手進入總決賽。
本次競賽總決賽由理論考核和實操雕刻考核兩部分組成，突出實操能力而不忽視理論支撐，職業素養評價融入理論考核和實操考核評價中。實操考核部分，由組委會提供規格大小不限定的和田玉料，選手根據自己擅長的雕刻材料和設計風格自由選擇、設計雕刻作品。
大賽堅持公開、透明辦賽的原則，比賽全過程采用視頻直播的方式進行公開，各指導教師、領隊、備賽和結束比賽的選手可在指定區域進行視頻觀摩。
